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【第21回】美酒美食の頂上企画 田崎真也が選ぶワインと「和×フレンチ」のマリアージュ

期間 2019/12/03
【第21回】美酒美食の頂上企画 田崎真也が選ぶワインと「和×フレンチ」のマリアージュ

ワインと「和食×フレンチ」の邂逅

究極の美酒と美食。好評の第21弾は、未だ嘗てない、ワインと「和食×フレンチ」の邂逅です。今回のテーマは「真薯(しんじょ)」と「シャルキュトリ」。割烹旅館「神戸みなと温泉 蓮」総料理長の島武行と、ミシュラン一つ星シェフの「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」統括料理長の小笠原靖彦を要する我々だけが可能な美食家垂涎の内容です。正統派和食にこだわる総料理長が、素材の力をどこまで引き出せるかを究極まで追い求めた一品と、小笠原がフランス料理のエスプリをぎゅっと凝縮した彩豊かな一皿を、田崎真也氏が選ぶ究極のワインと軽快なトークとともにご堪能ください。

内容

【第21回】美酒美食の頂上企画 田崎真也が選ぶワインと「和×フレンチ」のマリアージュ
田崎 真也(たさき しんや) ソムリエ[日本ソムリエ協会 会長]

1958年 3月21日生 東京出身
1977年 フランスに渡航
1980年 帰国
1983年 第3回 全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝
1989年 第6回 世界最優秀ソムリエコンクール出場
1990年 第3回 国際ソムリエコンクール第2位
1995年 第8回 世界最優秀ソムリエコンクール 優勝
1996年 1995年度 都民文化栄誉章
1999年 1999年度 フランス農事功労章シュヴァリエ受章
2006年 フランス・ボルドー市よりメダル受章/平成18年度東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞
2008年 平成20年度卓越した技能者(現代の名工)受章
2010年 国際ソムリエ協会会長就任(2017年6月 任期満了)
2011年 平成23年度春の褒章 黄綬褒章 受章
2016年 日本ソムリエ協会会長就任

イベント詳細

日程 2019年12月3日(火)
時間 18:30 受付・アペリティフ[ラウンジ&テラス ル・オーシャン]
19:00 ディナー[オーシャンズホール]
21:00 ディジェスティフ[ラウンジ&テラス ル・オーシャン]
料金 80名様
会場 ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
ご予約・お問合せ 078-381-7425 (営業部直通)

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貸切ご利用予定日
2019年9月11日(水),9月16日(月),9月18日(水),9月19日(木),9月20日(金),9月23日(月),10月11日(金),10月14日(月),10月15日(火),10月18日(金),10月22日(火),10月28日(月),10月29日(火),11月4日(月),11月5日(火),11月22日(金)

上記日程は貸切でのご利用予定のため、クローズさせていただきます。

アクセス
アクセス情報

〒650-0041 兵庫県神戸市中央区新港町1-2
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン内

電車、地下鉄でのアクセス

各線「三宮駅」からタクシーで約5分、徒歩約20分
JR線「元町駅」からタクシーで約5分、徒歩約15分
JR線「新神戸駅」からタクシーで約15分

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店舗情報
[平日限定]
11:30~17:00
[完全予約制]
18:00~22:00(最終入店20:00)

※平日でもイベントや貸切予約がある場合はクローズすることがございます。

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