ストロベリーレッドブッフェ　~ブラック＆レッド~

「バンキーニ/BANCHINI」は、そのパルマ最古のチョコレート店、写真の若い兄弟が、現在のオーナーです。
「バンキーニ/BANCHINI」はおいしいもののあふれたパルマで長年愛されましたが、第2次世界大戦で空爆を受け、当時の当主はチョコレート店を諦めてしまいました。
現在の当主である30代のこの若い兄弟は、台所の梁の上に載った美しい箱を見て育ちました。その箱こそ、かつてパルマで愛された、栄光あるチョコレートの箱。
彼らは長じていつか店を再興しようと決心し修行しました。同時にあちこちでかつての「バンキーニ/BANCHINI」の資料を探し回り、とうとう大叔父さんの家の倉で、昔のレシピ集を見つけたのです。
バンキーニのチョコレート作りはいたってシンプル。できるだけ上等な材料を集めて伝統的なやり方で丁寧に作る、それに尽きます。
カカオ豆はベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種。木の実はイタリアで最高品質のもの、ピスタチオはシチリアのブロンテ産、ヘーゼルナッツはピエモンテのランゲ産。
乳製品はできる限りパルマのものを使っています。

・兵庫県神戸市「ベリーヒルズきらめきファーム」丹家伸夫さん　
・兵庫県神戸市「さかぐちファーム」坂口敏文さん　
・兵庫県神戸市　山西敏朗さん　
・兵庫県三田市「ながしお農場」永塩有さん　
他

「スーツに似合うチョコレート」をコンセプトに、財布や名刺入れなどビジネスシーンで活躍するアイテムを豊富に取り揃えました。
日本のものづくりを代表する播州レザーを贅沢に使い、職人の独自技術によるプレス加工と国内縫製にこだわりました。
洗練された大人の男性に相応しい上質な仕上がりを実現。
アイデンティティー溢れる見た目はもちろん、指先で感じる立体感、本革の繊細で優しい肌触りが感じられる逸品です。