プロフェッショナルに学ぶ　お招きおもてなし料理と、招かれ上手になるマナー　「ホームパーティーセミナー」

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。OLをしながら家庭料理研究家に弟子入り。料理家として独立後、パーティーの多い土地柄に合わせてケータリングに特化した事業を開始。
テーブルコーディネートのレッスンの料理を担当したり、家庭料理の教室を芦屋で開催している。季節、彩り、思いやりを大切に日々料理している。

東京の「品川ホテルパシフィックメリディアン東京」や「恵比寿ロブション」などで経験を経て、フランスに渡り活躍。
その後、「レストランひらまつ」に入社。すぐさまその才能を認められ、再びパリのミシュラン 一ツ星「レストランひらまつ パリ」で腕をふるう。
帰国後、本店「ひらまつ」で料理長に。料理著書の出版、メニュー開発など幅広く活躍し、数々のメディアからも取り上げられ、テレビ・雑誌・メディア出演など注目を集め、シェフとしての仕事の幅を広げていく。
2015年より「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」の料理長として就任。

神戸市生まれ。30年を越えるホテル勤務の間に、三ツ星レストラン「アラン・シャペル」「ラ・コート・ドール」に13年間在籍。プロトコールやパーティーの基礎は、「オテル・ルテシア」（パリ）にて学ぶ。
1996年度第一回日本メートル・ド・テル コンクールに優勝し、日本最優秀メートル・ド・テルに選ばれる。
現在、国際メートル・ド・テル連盟（本部イタリア）に所属し、全日本メートル・ド・テル連盟会長を務め後進の指導にあたる。
平成26年度兵庫県技能顕功賞（知事表彰）受賞。平成27年「メートル・ド・テル」として初の神戸マイスターに認定。平成27年ヨーロッパで最も権威のあるフランスの「クープ・ジョルジュ・バティスト協会」より特別栄誉賞を授与される。